烤肉加盟店详解自制番茄蒜香烤鸡的做法，快来通过这些内容学习一下吧，让你在家就可以做出美味的烤鸡。
材料：番茄，大蒜，姜，三黄鸡
调料：老抽，盐，料酒，白胡椒粉，糖，番茄酱
1：番茄去皮，用热水烫一下就会很好去皮。
2：洗干净手别客气，使劲把番茄捏碎，最好不要用切的，因为切的时候会流失大量番茄汁。
3：放入番茄酱，最好稍微多一点，我的番茄酱没有啦，所以放的有点少。
4：放少许料酒。
5：放老抽，能使鸡的颜色更好看一些。
6：放入少许白胡椒粉，也起到去腥的作用。
7：放入适量盐。
8：放入适量糖。
9：放入大量蒜末，别吝啬，我的这一只小三黄鸡大概放了2头蒜。
10：放些姜末。
11：三黄鸡放腌料里腌制，注意往鸡肚子里塞满腌料，冷藏腌制24小时。
12：放入预热200度的烤箱，烤一个小时，烤之前把鸡翅尖用锡纸包上，以免烤糊，鸡表面烤上色后加盖一张锡纸，以免上色过深或者烤糊。