
韩国烤肉受到了越来越多人的喜爱,但是对于它的做法,大家还不是很清楚,接下来我们一起来学习一下吧。
主料:鸡翅八个
配料:黄瓜一根、圣女果一个
调料:韩式烤肉酱50克、料酒数量、生姜一块、大葱一段
1、准备好原材料
2、鸡翅清理干净,在两面分别斜着切两刀
3、生姜切成片,大葱切成小段
4、鸡翅里加入生姜片、大葱段、料酒,用手抓一抓,然后腌制15分钟
5、去掉大葱和生姜,将鸡翅挤去多余的水分
6、倒入韩式烤肉酱,腌制半小时
7、腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上
8、将烤箱设置为上下火,200度,30分钟
9、烤10分钟后要翻一面,然后每隔几分钟要刷一次烤肉酱
10、在烤鸡翅的过程中,用黄瓜和圣女果做好摆盘造型
11、鸡翅烤好出炉了,摆好盘上桌啦
小贴士:
1、鸡翅没焯水,所以要用料酒和姜蒜腌制去腥,腌制好后要把多余的水分挤掉,让烧烤酱的味道更好地渗透;
2、在放入烤翅在锡纸上之前,锡纸上要先刷上一层油,以防烤好的鸡翅粘在锡纸上。