你知道迷迭香烤鸭腿杂蔬的做法吗?今天韩国烤肉店来详细地为大家分析一下它的做法步骤，不会做的朋友可以来学习一下。
主料：鸭腿2只;
辅料：土豆1-2个、胡萝卜1根、西兰花半个、柠檬半个;
调料：迷迭香适量、食盐15g、黑胡椒适量、橄榄油20ml、蜂蜜少许。
1、腌制鸭腿：将鸭腿洗净控干水分，放入玻璃碗中，用叉子在表面均匀扎些小孔，再用食盐擦拭表面加以按摩，柠檬洗净切半，挤入柠檬汁，柠檬切小块后也放进去，接着加入迷迭香、黑胡椒拌匀，再适当揉捏鸭腿加以按摩以便腌制入味;盖上保鲜膜，密封放入冰箱冷藏腌制12小时以上，开烤之前1小时取出回温;
2、鸭腿回温期间处理杂蔬：将胡萝卜洗净去皮切片压花，土豆洗净去皮切小块，西兰花洗净切小朵备用;
3、烘烤：烤箱选择“上/下烤”功能，200度预热10分钟;预热结束，手机App显示“大功告成”进行提醒!
4、烤网和烤盘都铺上锡纸;将回温后的鸭腿均匀刷上蜂蜜，放在烤网上，根部包上锡纸以防烤焦，送入烤箱中层;
5、在手机App上面进行操作，选择“烤肉/红薯”功能，温度选择190度，时间选择35分钟;轻触“启动”，马上开启烘烤模式;
6、利用烤箱Wifi功能，从手机App上面观察，当时间剩下15分钟时，处理杂蔬...将杂蔬混合放入碗中，撒上少许食盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油拌匀，均匀码放在烤盘中，送入烤箱中下层烘烤;
7、再取出烤网，在鸭腿表面刷上蜂蜜，送回烤箱中层，继续烤至时间结束，取出摆盘即可享用。