烤肉加盟用心的额服务消费者，肯定会得到回报的，梅子酱烤肉会让顾客有种回味无穷的感受。
用料：五花肉、铁观音茶叶、生菜、梅子酱、盐
梅子酱烤肉的做法
将冰箱取出的五花肉解冻至50%程度，这样能均匀的切出0.3～0.5cm厚薄的肉片;生菜掰成片，洗净后沥干水分，
用厨房纸吸干表面生水;取5克铁观音茶叶用沸水泡开，冷却后用茶叶水浸泡五花肉片3～4个小时;将茶叶水滤净，加入1大勺梅子酱、1.5克盐、1克味精，抓匀后腌制15分钟;将腌制好的五花肉排列在平底锅中，
不用放油，中小火煎烤至油脂析出，两面金黄即可;烤好的肉片用生菜叶包裹，配以泡仔姜或喜欢的蘸酱同食。小贴士
用茶水浸泡可以去除油腻和腥味;不加油煎烤可以析出部分油脂;用梅子酱调味酸甜爽口，
配生菜和泡子姜同食既营养又解腻;餐后泡一杯柠檬茶，差不多没什么心理负担了。