美国人是如何吃烤肉的，是一个很有趣的问题。用料：通脊半条、柠檬1个(挤汁)、盐20g、干牛至叶2g、糖、鸡蛋黄1个、黑胡椒5g
美式烤肉的做法
A)柠盐烤肉：柠檬1个(挤汁)，盐20g干牛至叶2g，糖，鸡蛋黄1个B)黑胡椒烤肉：盐20g，黑胡椒5g，糖把调料从架子上翻出来(1min)把那半条通脊洗洗(1.5min)菜刀伺候，把通脊从中间沿长轴剖成两根(2.5min)取两个盛放生肉的盆，
把肉和除了鸡蛋黄和糖之外的调料(A)(B)分别放进去，做个松骨按摩(4min)按照“把大象塞进冰箱”的标准3部曲，开冰箱门，把两个腌肉的盆放进去，
关冰箱门，时间还有富余第二天，把肉放在下面戳了洞的铝箔上(下图)，扔到烤架上(应该是直接放在涂过油的烤架上，可是，俺不是懒得刷烤架么，干脆，铝箔上)下面接个盛液体的浅盘，进烤箱，180C，35min，拉出来，刷糖，接着烤5min嫌柠盐烤肉颜色浅不好看，在刷糖的时候刷点蛋黄染染?哈哈，随意啦准备进烤箱我喜欢全熟的，
虽然没有8成的嫩，好在是通脊，老不到哪里去若要做主菜，就趁热切厚片，配个蔬菜油醋沙拉，上桌啦