
秋天是个丰收的季节,野餐时还有一样很讨人喜欢的时令菜——藕。烤肉技术尽管藕的卖相不好,黑黑的,还沾了泥巴,但其中的丰富营养也不用在这里多费唇舌了。孩子们最喜欢吃的是酥藕,舌头还没有沾上,一股藕香就直冲着鼻子。所以一到超市,煮妇看到这些不起眼的藕兄弟们“躺”着,心花怒放。野餐时带点自己做的酥藕让孩子们吃个欢。
先来说一下酥藕的做法。高压锅的下层放糯米,在藕的洞洞里灌好糯米,把它们放在上层,然后放水,在高压锅里焖烧。千万不要忘了放一点点食用老
碱,这东西有着奇妙的作用,烧出来的藕特别酥。等藕香满屋的时候,在锅中再加入白糖、桂花糖。桂花糖超市里有得卖,这东西也有妙用,藕香加桂花香,保准馋得你口水直流。烧好的酥藕是呈暗红色的,可以切片吃。
栗子也是时下最新鲜的菜,个子适中,味道也蛮甜的,前两天煮妇就称了点回去。煮妇之所以喜欢买栗子,也是因为栗子有N种吃法。野餐时,醉栗子
可以过点小酒。街上已经飘起了炒货香,里厢就有栗子的香气。所以,最简单的办法是买上一大包糖炒栗子,野餐时肯定成了众人争抢的零食。
烧烤最讲究的就是调料粉
野餐时的烧烤食品最讲究的是调料粉,调料粉都有一个个非常可爱的包装。要说调料粉比较齐全的,还要
数麦德龙超市,五香粉、十三香、胡椒粉、孜然粉、咖喱粉……胡椒粉有黑、白两种,黑胡椒粉烧烤时很有用,而白胡
椒粉做汤不错。让煮妇很有话说的是大蒜粉、