烤肉技术分享香烤鸡腿菇牛肉串
香烤鸡腿菇牛肉串材料：牛肉200克，鸡腿菇100克，蒜苗4根，红甜椒1个。
香烤鸡腿菇牛肉串酱料：糖稀10克，酱油10毫升，香油、胡椒粉各适量。
香烤鸡腿菇牛肉串步骤：
1.把牛肉切成1cm厚的肉片、泡去肉上面的血水再控干水分。2.鸡腿菇清洗干净，切成厚片;蒜苗切成大小合适的段，红甜椒切成小块。3.把酱油、糖稀、香油、胡椒粉放到碗中搅匀，做成调味汁。
4.切好的牛肉片、鸡腿菇、红甜椒、蒜苗交替串好，用做好的调味汁腌制入味。5.烤盘预热好摆上串好的肉串，翻烤的同时不断的涂抹调味汁，烤熟即可食用。