在家也能吃上法式烤肉

　　法式烤肉做法原料：猪肉1块(量不限)，奶酪少许，蛋清3个，水1杯，盐适量。

　　法式烤肉做法：将猪肉切碎，放入奶酪、蛋清、水搅拌成糊状。另取一锅放入9～10杯水，加入1个固体汤料，使之溶化。

　　趁热将汤料慢慢加入肉糊内，同时用木铲搅拌，使之稀释。将肉锅置于旺火上，不断搅拌，开锅后改用小火煮1.5个小时。(不加锅盖)

　　用网眼屉布将肉汤过滤，用纸巾拭去浮油。

　　将过滤的肉汤用中火煮开，

　　加入适量盐调味即可。