新疆是个多民族聚居地区，人们由于民族不同，信仰不同，饮食文化也不同。这里的少数民族以肉食、奶食为主。烤肉烤
牛、羊肉串就是这里人们喜欢的食物之一。但是现在有许多年轻人，在吃牛、羊肉串时，不喜欢熟透了食用。经过医学证明如果在涮肉的温度不够和时间过短，那么其中弓形虫没有杀死，就有传染的危险，对人体有很大的危险。然而美味的
牛、羊肉串，使这里女性从小就对它有很深的感情，但是当食用不注意要熟吃时，弓形虫就会对自己的健康和胎儿造成很大伤害。
正常人感染弓形虫绝大多数不表现出症状，只有少数人有时会有类似流感的发低烧、流鼻涕等症状。但是，对于未出生的胎儿来说，却会产生严重
的后果。实验证明，弓形虫感染可引起流产、死胎或新生儿疾病，或者出生后有眼、脑、肝脏的病变和畸形，如视网膜炎、白内障、脑内钙化、脑积水、智力障碍。孕妇感染弓形虫可传染给胎儿，发生先天性感染，由于先天性感染胎儿
有可能产生严重后果，所以很重要。可是，只有在怀孕前没有感染过弓形虫的孕妇，在怀孕期间发生初次(原发性)感染才有可能传染给胎儿，如果孕妇
在怀孕前感染过弓形虫，那她就不再有传染的危险。