烤肉配方：蜜汁双味牛肉烤串
1. 将牛肉洗净;
2. 洗净的牛肉切成2cm左右的方块;
3. 向烤肉料中倒入等比重的水;
4. 将烤肉料调和均匀;
5. 取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁;
6. 用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁;
7. 另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱;
8. 用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料;
9. 牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜;
10. 红椒切成与牛肉块大小相近的小块;
11. 洋葱也切成小块;
12. 将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串;
13. 将所有肉串串好;
14. 烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上;
15. 20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。
小贴士
1.新奥尔良烤肉料最好严格按照1：1的配比调制料汁，不要加多水;
2.牛肉不要切太小块，烤时受热会回缩;
3.肉块最好腌制久一点，会比较入味。