农家烤肉的做法
食材：主料五花肉250g 辅料烧烤料20g烧烤汁50g(烤肉的做法肉皮一定要提前用刀用力刮干净如果没有时间揉搓，最好提前一天腌好火一定要开到最小)
步骤：把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子9.考好的肉切开装盘10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉