香味可口的蜜汁排骨烤肉饭的做法
主料：猪小排500g 蒜末30g、姜末20g A.酱油1茶匙、烤肉的做法五香粉1/4茶匙 糖1大匙、豆瓣酱1/2大匙 B.麦芽糖30g、水30㏄
蜜汁排骨烤肉饭的做法步骤：用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。
取一大碗，加入调味料A混合均匀后，涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。取一锅，加入调味料B的麦芽糖及水，开小火慢慢煮溶成浆后熄火。
将烤箱预热至200℃。将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟。取出作法5烤好的肉排，刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。取一碗适量的白饭，将作法6的蜜汁排骨放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。