好吃的黑胡椒洋葱烤肉排
洋葱烤肉排主料：猪肉瘦肉馅300g 黄油30g、鸡蛋30g 洋葱20g、大蒜1个 面粉15g。辅料：料酒5ml 黑胡椒粉2.5g、盐1g 辣椒粉2.5g(猪肉馅儿请尽量选择瘦瘦瘦瘦瘦一点儿的，最差最差不能超过肥：瘦=2:8这个比例，不然肥不说，而且黄油就白放了，香味会被猪油味掩盖的，不好吃。如果有那个心思的话，可以自己在菜市场买一坨纯瘦肉回家用料理机打成肉泥，或者回家自己用刀剁~(我都是买瘦肉请肉档老板帮忙的，比较省事儿~))
黑胡椒洋葱烤肉排(猪肉)的做法步骤：原料集合2. 黄油融化3. 洋葱切成碎末，大蒜压成蒜蓉，和之前融化的黄油一起，倒入肉馅的碗里，加上鸡蛋、面粉、料酒
4. 顺一个方向把碗里的东西用力搅拌至上劲
5. 再加入黑胡椒粉，盐、辣椒粉
6. 继续顺一个方向搅拌7. 取适量拌好的的肉，做成厚度约为一指宽的圆形肉饼，放进烤盘。8. 肉饼摆放ok，放进预热200摄氏度的烤箱，烤12分钟左右翻面，再继续烤8分钟左右9. 出炉开吃~~