新疆羊肉的烤肉做法分析

　　新疆羊肉的烤肉做法分析

　　1. 将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;

　　2. 加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀;

　　3. 竹签洗净后事先泡水;

　　4. 将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱预热200摄氏度(392华氏度)，烤10-15分钟(中途翻面)，羊肉表面吱吱冒油即可。