烤肉酱爆肉的做法

　　烤肉酱爆肉的做法

　　烤肉酱爆肉食材主料：五花肉250g窝笋1根红椒1个辅料烤肉酱半碗盐适量水适量油适量(肉炒的时候没有加入任何调料了，一般市售的腌料味都很足的，所以一般正常情况是不用再加调料的了。窝笋焯熟后立刻放入凉水中会口感比较脆。)

　　烤肉酱爆肉步骤：五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用。2.窝笋切薄片，红椒切小块备用。3.锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开。

　　4.放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟，取出。5.倒掉开水，锅里再放入凉开水，将煮熟的窝笋放进去泡凉。6.沥干水份后取出摆放在盘里。7.炒锅放入适量的油，大火烧热。

　　8.放入腌好的肉。9.爆炒至肉至8成熟，加入酱汁。10.大火收浓汁即可。11.将炒好的肉铲起来码在窝笋上即可。