纳西烤肉

　　纳西烤肉

　　纳西烤肉主料：猪肉适量

　　纳西烤肉辅料：薄荷适量、调料、辣椒粉适量

　　纳西烤肉的做法

　　来到丽江，值得一尝的是当地非常有名的特色小吃美食，纳西烤肉。它的烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸

　　的烤炉，中间部分堆满碳火，烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，腌制好的肉就挂在铁丝上，只是看着就让人口

　　水四溢。它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松

　　脆，蘸着当地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。(这个没有特别好特别差，饭店都能点，做法一致)