烤肉之烤羊肉串制作方法

　　烤肉之烤羊肉串制作方法

　　原料：羊腿肉

　　腌料：盐、姜片、白酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、番茄沙司、鸡蛋、淀粉

　　1、羊腿肉切大丁(大小看自己喜好)

　　2、用腌料将羊肉块腌制入味，腌制时间最好放冰箱了藏一晚;(用手反复按摩，以便更好的入味)

　　3、腌制好的羊肉穿在竹签上，将羊肉串放在烤网上，再洒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻;

　　4、烤箱预热180度，将羊肉串放入烤箱，烤网底下放上铺了锡纸的烤盘;

　　5、烤15分钟后取出羊肉串，刷一层油，再撒上适量孜然粉和辣椒粉翻面烤15分钟即可。