心蓝手制私房菜玛门的诱惑

　　心蓝手制私房菜玛门的诱惑

　　心蓝手制私房菜玛门的诱惑烤肉的做法食材主料：鸡胗 500g、酸豆角 100g、干辣椒、米酒、姜蒜、泡椒、盐、蒸鱼豉油、油

　　玛门的诱惑的做法：鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用2洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时3酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用4坐锅起大油，下鸡胗过油待用5坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香6下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟7下鸡胗，翻炒2分钟8淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可美食背后的故事

　　小贴士

　　1.鸡胗切片后一定要用清水反复抓洗，漂净血水，这样才不会有异味

　　2.鸡胗结构致密，提前用调料腌制才能很好入味

　　3.鸡胗过油能减少在锅内的炒制时间，使鸡胗口感鲜嫩

　　4.酸豆角自己坛子里做的，放心，呵呵