巧用平底锅做烤肉
如果，家里只有一把平底锅，如果，偏偏又想吃烤肉，该如何是好呢?烤肉不必非得用烤盘，平底锅也可以!相当简单，也相当方便，口味外焦里嫩，和那些烤箱里做的如出一辙，甚至更甚!用烤箱烤肉，油花花的收拾起来很麻烦，平底锅多方便呀，正好也方便了没有烤箱的童鞋~大家可以尝试一番，喜欢的话可以在家练练兵~过节不管是正餐还是小菜都可以给朋友露一手了~
1、香烤时蔬里脊肉——把食材处理好后，用锡纸一包，用平底锅一烤，也成呢!最后也可以一懒懒到底，连装盘都省了，直接把平底锅端上桌开吃吧，嘿嘿~~~
2、梨汁鸡翅——平底锅煎制，不仅使菜品味道清新，更能使肉质鲜嫩多汁时省力，烤箱需要20-30分钟的烤鸡翅，用平底锅仅需10分钟。只要掌握好火候，还能让你无需烤箱体验烤鸡翅的快感!没有烤箱的馋猫们，绝对不能错过哦!
3、香辣烤鱼——选择用平底锅来烤鱼，既有中式烤鱼的特点，又存有西式的小范儿，烧烤风味又不用强求烤箱等工具。加之洋葱、西兰花、小米椒的点缀，还亮眼起来了!