酥烤虾串的烤肉配方
原料：鲜虾12只西芹1根柠檬1/3个面包屑120克蒜3瓣
调料：意大利综合香草1/2茶匙(3克)黑胡椒粉1/3茶匙(2克)大蒜粉1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)油1汤匙(15ml)
1.西芹洗净后斜切成4cm长的厚片，蒜切碎，鲜虾去除头和外壳，用刀从虾的背部片开1/2，去掉虾线不要。
2.将切好的西芹，蒜碎和处理好的虾一同放入容器中，加入所有调料，挤上柠檬汁，腌10分钟左右。
3.把面包屑倒入，用手使劲按压，使面包屑更好的包裹在虾上。然后依次将虾仁和西芹交替着串成串。
4.将虾串放入已刷了油的锡纸上，放入烤箱中层，180度，烤20分钟左右。
小贴士
1.想让虾更酥脆的话，可以先沾些蛋液，再裹面包屑。
2.蔬菜也可以选择其他自己喜欢的种类，但请注意不要选择水分太大的就可以。
3.面包屑在超市都可以买到，一般就在买面包的货架的最底层，或者是卖淀粉的货架附近。
4.意大利综合香草，在超市的西餐货架可以买到，买最小瓶的。除了做这道菜，平时用来做披萨酱，或者意大利面酱很方便。