烤肉加盟之新奥尔良烤鸡排
食材主料鸡腿1只新奥尔良烤肉料90克辅料橄榄油适量蜂蜜少许生菜适量
烤肉加盟之步骤：
1.COOK100新奥尔良烤肉料非一寸免冠标准照
2.cook100新奥尔良烤肉料。鸡腿一只，洗净，厨房纸拭干水分。3.按照烤肉料的说明，70g腌料+水调匀。因为鸡腿较大，我用了90g。
4.腌料中加入适量橄榄油，拌匀。使用橄榄油可以让腌料的味道更有效地被肉肉吸收。5.鸡腿肉剔骨后，放入腌料中。用手力度均匀地给鸡肉按摩，使之更快地入味。随即密封保鲜盒，如冰箱腌制4小时以上，过夜更好。
6.腌制入味的鸡肉放在烤架上，中层。下层另放一烤盘，上附锡纸。鸡肉在烤制过程中会烤出很多油脂，高温碳化后变黑变硬。如果没有锡纸接着，烤箱会很难清洗。190度，15分钟。7.15分钟后取出，鸡肉两面均匀地刷上一层蜂蜜。复入烤箱，30分钟。8.烤熟后的成品。