香烤牛肉串的烤肉配方详解
原料：
牛里脊300克、大喜大烤肉酱一袋、莴笋半根、蜂蜜适量。
做法：
1、取牛肉横向纹理切成小块，形状随意。
2、烤肉料我选用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。
3、按照包装说明，倒入适量的烤肉料。
4、其他调料都不用放，腌制一夜。如果时间不够的话建议最少腌制4小时。
5、用竹签穿一块牛肉间隔一块莴笋，表面刷上一层蜂蜜。
6、入预热好的200度烤箱中层约15分钟，牛肉变色可以轻易扎透即可。中间可以隔5分钟就补刷一遍腌料。
提示：
1、用来做牛肉串的牛肉建议选择牛里脊或者黄瓜条。
2、个人建议莴笋和牛肉一起腌制，会更入味。
3、这个肉串加热时间并不是越久越好，越久牛肉就会越韧越不好嚼。
4、可以根据喜好，在烤制前，撒上孜然粒或者辣椒碎。
5、竹签在穿串前用凉水浸泡15分钟左右，防止再烤箱中烤糊。