总结孜然烧烤五花肉的烤肉配方

　　总结孜然烧烤五花肉的烤肉配方

　　孜然烧烤五花肉

　　材料

　　薄片五花肉250g

　　孜然烧烤酱2大勺(超市有卖)

　　姜末、蒜末、葱末、红辣椒末少许
 

　　做法

　　1、薄片五花肉，切成2寸长短。不能切太短，炒之后会回缩变得更小。用孜然烧烤酱腌大约30分钟。

　　2、热锅，下少许油，中火将五花肉快速爆炒。稍微几分钟后，五花肉表面已经带点焦黄色。

　　3、这时候，将所有姜末、蒜末等倒下去，翻炒片刻。

　　4、开大火将肉片上的油花逼出来，关火，稍微撒一点糖在表面即可装盘上桌。