照烧孜然烤排骨
食材主料：肋排300g辅料照烧酱50g蒜香酱15g孜然粒适量绍酒2大勺食用油1勺盐适量葱花适量青蒜苗适量
烤肉加盟教您照烧孜然烤排骨做法步骤
1.将肋排剁成小截。
2.洗干净后用厨房纸吸去水份。
3.青蒜苗、葱切成细末。
4.将菜碎与照烧酱、绍酒二大匙、食用油、少量盐一大匙混合调匀。
5.将小排与料汁充分混匀，入冰箱保鲜，经常翻动一下。
6.二十四小时后，取出，将菜碎清理干净，放入预热180度的烧箱，中上层，中下层放铺了锡纸的烤盘。
7.二十分钟后翻面，再烤十分钟，表面刷一层蒜香酱，翻面后，刷蒜香酱，撒孜然，再烤十分钟左右即可。
小贴士照烧酱用的的是COOK100，有点偏甜，腌制时，要适量放点盐。绍酒可用料酒取代。