橙香五花肉窝瓜比萨韩国烤肉加盟教你做法
食材主料：高筋粉150g、盐2g、蛋清5g、糖2g、酵母2g、玉米油15g、辅料比萨适量、烤肉适量、五花肉适量、水适量、窝瓜泥适量、青豆适量、马苏里拉奶酪适量、橙子适量蛋黄适量、熟松子仁适量、自制比萨酱适量、玉米适量。
橙香五花肉窝瓜比萨做法步骤
1.青豆、玉米粒提前焯熟并控干水分。，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出回温。
2.松子仁提前烤熟。
3.五花肉洗净备用。
4.五花肉切薄片。
5.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入五花肉片，并充分按摩至料汁完全被肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏40分钟。
6.把腌好的肉排入铺好锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟。烤熟后晾凉切成小丁。
7.高筋粉150克、盐2克 、酵母 2克、糖 5克 、窝瓜泥 适量 、蛋清 1个 、玉米油 15克。 用后油法揉至光滑。盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。
8.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
9.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。
10.放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，10分钟。
11.放上适量马苏里拉奶酪条。
12.排入五花肉丁。
13.放上切的薄薄的橙片，和焯过水并晾干的青豆玉米粒，及熟松子仁。
14.再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。
15.放入预热好200度的烤箱，烤大约5分钟。取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。小贴士1、青豆、玉米粒要提前焯熟并控干水分，防止烤制的时候出水。
2、松子也要提前烤熟。
3、窝瓜要逐渐的添加来控制面团的软硬。
4、如果选择放橙片，最好切的薄一些。