家常猪排饭韩国烤肉教你如何做
食材主料：肉排1000g。辅料：生抽3大勺、朗姆酒1大勺、黄糖、盐4小勺、花椒适量、八角2个、丁香适量、小葵适量、橙皮3片、葱2根、生姜1块、西红柿酱3小勺。
家常猪排饭做法步骤
1.在一个足够大的容器中放入酱油
2.加入朗姆酒
3.加入盐
4.加入黄糖
5.加入花椒
6.加入八角
7.加入丁香
8.加入小葵
9.加入橙皮(我家小厨粉嫩登场，哈哈哈哈)
10.加入葱段
11.加入生姜片
12.加入西红柿酱
13.所有材料搅拌混合均匀
14.倒入洗净的猪排
(最好提前用刀在猪排上划几刀，方便入味)
15.翻拌肉排，让酱料包裹住肉排，最好每隔几小时翻拌一次
16.放入铺有锡纸的烤盘，想要辣味的表面撒辣酱粉
17.给宝宝准备的就是五香的了
18.烤盘上盖锡纸
170度烤1小时，拿走锡纸，转150度再烤40-60分钟
19.大米饭+猪排+少量青菜我用少量生抽+糖拌匀，倒在米饭上提味小贴士肉排最好提前一夜泡上作料，中途每隔几个小时翻拌一次，方便入味。烤肉排的前一个小时需要盖上锡纸，这样是防止水分流失，后半部分拿走锡纸的原理跟红烧菜的收汁原理很像，让肉排更加入味。