
阿根廷燃情烤肉汉堡做法步骤
揉面方式:面包机揉成团后,再手揉出膜
份量:6个
材料:大花花西瓜瓜用料1 (面包体材料)、高筋面粉250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135克、黄油10克、用料2 (汉堡)、五花肉300克、面包体6个、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱
阿根廷燃情烤肉汉堡的做法步骤
面包后油法,揉至完全扩展阶段准备发酵温暖处,29度左右,发酵至两倍大分成6份,滚圆中间发酵15分钟刷鸡蛋液放入炒好的白芝麻中,让表层沾满芝麻排入烤盘最后发酵至两倍大烤箱180度,中层,18分钟即可阿根廷燃情烤肉汉堡的做法2
五花肉0.3厘米左右厚的肉片将阿根廷燃情烤肉料和水混合均匀放入肉片,拌均匀,腌一个晚上,中途最好翻动几次铺入烤盘,200度,中层,15-18分钟煎太阳蛋面包中间剖开,放入生菜叶,挤上沙拉酱摆上烤肉叠上一块太阳蛋,再盖上另一半面包,即可