烤肉加盟教你豚丼的做法步骤
用料：猪五花肉200g、葱半根、酱油60ml、料酒30ml、味淋30ml、白砂糖15g、黑胡椒少许、水75ml
豚丼的做法步骤
找一大碗,将酱油、料酒、味淋、白砂糖、黑胡椒全部放入,调匀,要让白砂糖全部融化~
五花肉切片T_T.这个技能要求的属性太高..所以我直接买的五花肉片…….将五花肉片切成4-5cm长，浸泡在步骤1的酱汁中1小时。
葱切丝浸泡在水中稍许~捞出用厨房纸吸干水分~备用.
将腌好的五花肉放在烤架上，以中小火烘烤10分钟……大火很容易就会焦的…这个过程就是看着肉肉在烤架上“嗞啦嗞啦”的变形
腌五花肉的酱汁中加入水加热煮滚,一部分淋在米饭上,铺好五花肉后再淋上剩下的酱汁.
小贴士
1.制作过程非常简单，唯一需要注意的是烤肉环节，不要急，控制在中小火，火一大就会燃起来，毕竟五花肉里的油是不少的
2.葱不能少!
3.烤架购于淘宝