烤肉加盟店分析五香烤肉的做法步骤
1.选前颈雪花肉，香而不柴。烤好后肉质比较嫩
2.切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片
3.用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味
4.把处理好的肉块放入盆中，放入所有调味料抓拌均匀
5.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室内腌制一天。这是腌制了一天的样子
6.第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用。
7.烤箱150度，上下火烤20分钟
8.取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层继续150度，烤20分钟
9.再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可