过年吃肉很多油腻感吃多了就怎么也吃不下去，怎样才能不油腻呢。烤肉加盟师傅教你没有油腻感的番茄酱烤肉做法。
用料：猪肉350克、鹌鹑蛋7-8个、洋葱一个、小葱随意、黑胡椒随意、番茄酱随意、盐按个人口味、鸡蛋1个
番茄酱烤肉的做法
准备好食材。
猪肉剁碎，建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了，感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。
加入番茄酱，再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点，香味更浓郁。在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。
将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。盖上余下的肉糜。表面刷蛋液。
入200度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤，这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。
去掉肉中的油腻之感，就不会再春季的时候吃不下去饭。