色香味俱全的香菇烤肉饼是如何做出来的，现在烤肉加盟专业师傅教你如何来做美味香菇烤肉饼。
用料：瘦猪肉馅 (牛肉羊肉都可以)250g、香菇5个、黄油30g、鸡蛋30g、普通面粉15g、白色洋葱20g、大蒜两瓣、玉米豌豆胡萝卜等40g、料酒5ml (1小勺)、黑胡椒粉2.5ml (1/2 小勺)、盐2.5ml (1/2 小勺)、辣椒粉2.5ml (1/2 小勺)、香油少量刷香菇表面
香菇烤肉饼的做法
准备材料：香菇洗净擦干 表面刻花刀 取香菇蒂切成碎末;洋葱、蒜切碎末;黄油熔化将黄油倒入肉馅，鸡蛋打散倒入，加入面粉，香菇丁 玉米豌豆胡萝卜丁，加入料酒顺同一方向搅拌至上劲
加入洋葱和蒜碎末、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀手上沾一点油，配合香菇大小取适当的肉馅，团成圆形，将肉馅稍拍扁放在香菇上。在烤盘的锡纸上刷上一层薄薄的油，肉馅在下，香菇在上，放入烤盘，并在香菇上刷一层油，放入预热好的烤箱中层
上下火加热 200℃烤20分钟左右即可
小贴士：香菇花刀主要为了美观，不影响口感2.可以加入自己喜欢的食材3.肉尽量选瘦一点的，否则烤的过程中会流出太多油脂，也会掩盖黄油的香味。4.肉馅要搅拌到上劲的程度，这样肉馅才不会散5.如果没有用香菇，只做了肉饼，烤12分钟后可以翻下面再烤8分钟，会更均匀。