快速烧烤味道不一定会差，烤肉加盟师傅教你如何做微波炉速成羊肉串，在家也可以轻松吃烧烤。
用料：羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉少许、孜然粉少许。
微波炉速成羊肉串的做法
将羊肉清洗干净，撕去薄膜用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片将生抽、
老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟取一把竹签(不要用铁签，
微波炉中不可以使用金属材质)把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟取出后将盘底的汁液倒出，
继续放入微波炉中火叮30秒取出食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
小贴士：羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。