羊肉串应该怎么烤呢?今天烤肉加盟店详细为大家讲解电饼铛版羊肉串的做法步骤，希望大家看完以下这些内容，都能够掌握住羊肉串的做法。
1.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分
2.切成大块儿
3.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。
4.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。
5.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。
6.加入二勺盐
7.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟(如果吃辣的这一步也可以加些辣椒粉一起腌制)
8.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。
9.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油
10.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。
11.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉
12.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。