蜜汁烤鸭应该怎么做呢?今天专业人员就来告诉大家蜜汁烤鸭的烤肉做法，不懂的朋友们，可以通过下面这些内容来了解一下了，相信大家看完，一定会有所收获的。
原料：
鸭子半只、酱油3大匙、料酒1大匙、五香粉少许、蒜三瓣、姜五片、蜂蜜1大匙、白糖一大匙、盐1小匙(也可以不放)。
做法：
1、鸭子洗净，控一控表面多余的水分，将鸭子放入盆中。
2、将调料全部加入到盆子里。
3、将调料拌匀后将鸭子全身涂匀，反复揉搓。
4、反复揉搓按摩后将鸭子装入保鲜袋中放入冰箱，腌渍一个晚上。
5、第二天将腌好的鸭子取出，用锡纸包住翅尖处腿骨处。
6、鸭子放在烤架放入预热好220度的烤箱中上下火烤约50分钟，中途取出刷二次稀释的蜂蜜水。直到外皮金黄酥脆即可。
提示：
1、鸭子放在烤架上，下面要垫个铺了锡纸的烤盘接油。
2、烤制中用刷子沾蜂蜜水时要刷仔细，每个角度都涂抹到。
3、翅尖处腿骨处包锡纸是为了防止烤糊。
4、烤好后的鸭子可以直接切块吃，或配葱白，黄瓜条夹在饼里吃。