烤肉鸡中翅无疑是味道 非常不错的，烤肉加盟为什么会选择鸡中翅做烤肉吗，这是有道理的，鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
用料：鸡中翅4个、虾10只、料酒、盐、黑胡椒、烤肉酱
虾翅的做法
新鲜的虾去头去尾，剥壳，去泥线。如果直接用虾仁就省略这步。用料酒、盐、黑胡椒腌制虾仁，几分钟就行。抽鸡翅里的骨头。这一步就是考验耐心..具体见下面小贴士把腌好的虾仁塞到鸡翅里，根据鸡翅和虾仁的大小决定塞几个，我每个翅膀里能塞2-3只虾。用牙签封住开口。烤箱200°，10分钟。拿出来刷上烤肉酱，再烤5分钟。没有烤箱的可以用平底锅油煎。
小贴士鸡翅去骨：在翅中较宽的一头(连接翅根的那一头)，用刀切掉软骨。一边把肉和骨头割开，一边把肉往下剥，剥到底。拧转骨头把它拆出来，如果拧不出来就用刀斩。那一头的软骨要留着，不然会两头对穿，变成通心翅了...剥鸡翅可以用大刀、小刀、剪刀，怎么顺手怎么来，尽量保持鸡翅的完整。我觉得用刀切掉软骨之后，用手指甲剥最方便...当然前提是把手洗洗干净...