对于香辣烤猪肋排的做法，相信还有很多人不是很清楚，今天烤肉加盟店专业人员就来详细地为大家介绍一下它的做法步骤，希望可以对大家有所帮助。
1.把猪肋排用刀修齐整。
2.猪肋排中先放入海天招牌拌饭酱。
3.再放入腐乳汁、黄酒、3/2茶匙盐、胡椒粉、1汤匙蜂蜜和切成片的生姜。
4.用手把所有调料抹匀排骨，封好后放入冰箱腌制10小时以上。
5.土豆去皮，切成厚度约为1厘米的片。
6.烤盘中铺锡纸，锡纸上先刷一层油，再铺入土豆片，土豆片表面撒入剩余的盐。
7.放入腌制好的猪肋排。
8.烤盘放入已经与人的烤箱，上下火180度烤20分钟。
9.取出烤盘，猪肋排表面刷一层腌肉的味汁。
10.猪肋排翻面后放入烤箱继续烤20分钟。
11.取出烤盘，剩余的蜂蜜加等量的水调匀，刷到猪肋排上。
12.继续烤大约15-20分钟，排骨表面红润上色即可取出