口味纯正奇特的烤肉串的做法，韩国烤肉加盟建议选用黄灯笼椒的理由：黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒为海南岛的珍稀地方品种。主要分布于海南岛东南、西南沿海地区。黄灯笼椒果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质，具有极高的经济价值。特别是含有丰富的辣椒素，包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱，具有极强的辣味，同时还含其它芳香类物质。
气味芳香，能增加人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一。黄灯笼椒由于具有较独特的营养与保健价值，产品一直供不应求。加工成罐头食品畅销全国，已出口美国和欧洲。
用料：五花肉200克、海南黄椒一个、西兰花一个、蒜瓣三个、黑胡椒粉适量、盐、油、酱油、老抽、糖、料酒适量。
竹签一包
缤纷黑椒烤肉串的做法
五花肉洗干净切薄片，如果觉得不好切，可以先把五花肉放冰箱的冷冻室冷20分钟，变硬了就很好切了啦切好的五花肉加入适量盐，酱油，老抽，糖还有黑椒粉拌均匀，再剁碎蒜头拌均匀，腌制一个小时左右，时间急的话抓多几遍，然后腌制20分钟也可以腌制肉的时候，我们把西兰花和黄椒切小块西兰花快速的焯一次水，去掉杂质，而且能让西兰花保持鲜绿色把西兰花，
黄椒块和五花肉相隔串起来，一块荤的一块素的，搭配着吃不腻嘛，也养眼哈哈烤箱提前预热，先230度烤五分钟，这样可以先把食材的水分锁在里面，然后取出肉串，扫一层油，再抹一层酱油，
再按照自己喜欢的分量撒上适量的黑椒粉，再回烤箱230度上小火，中层烤10分钟取出来再扫一次油和酱油，
继续烤5分钟即可。如果不喜欢太嫌的，可以直接继续烤，不用拿出来上酱料