多吃牛肉不仅仅是可以享受美味还是可以提高人体的免疫力,烤肉加盟推荐的美食都有哪些营养价值,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
用料:牛肉 200g、新奥尔良烤肉料 7g、水 7g、沙茶酱 2大勺、红椒 1根、洋葱 1/4个、蜂蜜 少许
蜜汁双味牛肉烤串的做法
将牛肉洗净、洗净的牛肉切成2cm左右的方块、向烤肉料中倒入等比重的水、将烤肉料调和均匀
取一半牛肉块放入保鲜袋,倒入烤肉料汁、用手揉搓均匀,使肉块裹匀料汁、另一半牛肉块放入另一个保鲜袋,加入两大少沙茶酱、用手揉搓均匀,使肉块裹匀酱料、牛肉放入保险盒,放入冰箱,腌制过夜、红椒切成与牛肉块大小相近的小块、洋葱也切成小块、将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上,串成肉串
将所有肉串串好、烤箱180度预热5分钟,等待的时间里,肉串刷一层蜂蜜,放在烤架上20分钟后将肉串连带烤架一同取出,再刷一层蜂蜜,翻面摆放,继续烤15至20分钟左右即可。
小贴士:新奥尔良烤肉料最好严格按照1:1的配比调制料汁,不要加多水;牛肉不要切太小块,烤时受热会回缩;肉块最好腌制久一点,会比较入味。