五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。烤肉加盟推荐此方式适用于五花绞肉，用力将绞肉团甩打，增加肉质的弹性，让做出来的肉馅吃起来味道更美。加蛋白 适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油 在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，以免过于油腻，而且对健康不利。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
用料：五花肉适量、酷克100新奥尔良烤翅粉35g、水适量、蜂蜜适量、辣椒酱2勺、大蒜适量、生姜适量、麻油适量、生抽适量
秘制韩式烤肉的做法
让鸡翅粉溶解把大蒜，生姜，切段，五花肉切片一起放进碗里腌制时间尽可能久一点，烤前30分将碗里的水全部倒出来，在倒适量生抽，麻油。蜂蜜跟辣椒酱溶解后倒入。用筷子搅拌下
将肉放进烤箱，160度，烤盘垫油纸，把肉放上去，大概5分钟拿出翻面，在烤5分钟，烤盘放在倒数第二个就行，好了可以跟生菜一起包着吃!
小贴士：喜欢甜点的可以多加点蜂蜜，味道都可以根据自己的喜好来调。由于烤箱的不同，还需要自己把握。