韩国烤肉一直让食客们难以忘怀，如何做罗州烤肉串呢，韩国烤肉师傅告诉你它的只做流程。牛肉含钾和蛋白质钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
用料：牛肉500g、洋葱200g、梨子300g、姜1块、白糖2勺、香油1勺、生抽适量、烤肉酱汁的用料、腌制酱油2/3杯、香油2勺、大葱切丝适量、熟芝麻4勺
韩国罗州烤肉串SANJOK的做法
把牛肉用刀剁成碎末，把洋葱剁碎，把梨子剁碎，取一个大盆，依次放入剁好的牛肉，洋葱和梨，然后将材料拌匀，倒入适量生抽。
这里她用的是自家酿制的酱油，大家就用普通生抽就好了，撒入两勺白糖，撒入适量姜泥，倒入一大勺香油，拌匀开始烤制。
准备烤肉酱汁，腌制酱油可用生抽替代，2/3杯生抽、2勺香油、4勺熟芝麻，加上一些切丝的大葱，混合均匀
取适量肉末于案板，用刀再次细细剁碎，用刀弄成长方形。在肉饼烤熟前不要用手触碰，否则容易散架将肉串放在炭火炉架上刷上调制好的烤肉酱汁一面烤熟后，把肉串翻个面继续烤。几分熟自己掌握。然后烤熟就可以从烤架上取出来了。