烤肉加盟推荐猪肉作为酱烧黑椒骨肉相连食材的原因之一。 营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。
猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
用料：猪软骨半斤、黑胡椒少许、烤肉酱少许、青椒少许、红椒少许、盐适量、老抽少许、料酒少许、柠檬少许。
酱烧黑椒骨肉相连的做法
腌制,软骨洗净沥干水切小块放烤肉酱、老抽、盐、料酒，拌匀，腌制30分钟以上也可放冰箱冷藏隔夜青椒红椒切小块、柠檬切小块将腌制好的软骨放到高压锅中，放料酒差不多到骨头的一半的量高压锅压上5分钟.基本上没什么汤汁的，出锅炒锅中放适量油，放入青椒红椒过油,盛出来炒青椒红椒的油继续留在锅中，放入压过的软骨放烧烤酱,
拌炒均匀,放黑胡椒粉拌炒，入味，汤汁耗干了将过好油的青椒红椒倒入锅中拌炒1-2分钟即可出锅撒上点柠檬粒。
小贴士：烤肉酱是偏甜的，所以白糖就不用放了，然后腌制的时候，姜啊蒜的都不用放了。如果手边没有烤肉酱，那么可以用白糖、生抽、姜末、蒜末、盐代替腌制，味道应该也不错的
青椒红椒先过油，是为了节省跟软骨一起在锅中炒的时间，颜色会更好看些。高压锅压软骨的时候，不用放水，就光放料酒就行。黑胡椒粉看个人喜欢的放哈。倘若您牙不好，那高压锅就多压上一会儿哦。