烤肉加盟推荐美味美食，鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
用料：胡萝卜2、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒、新鲜香草一束
柠檬烤鸡的做法
提前30分钟从冰箱取出准备好的整鸡。预热烤箱200度准备蔬菜：不用剥皮，洗净后直接切大块大蒜连皮拍碎，使皮肉分离把以上准备好的蔬菜放进烤盘里，淋上适量橄榄油鸡上淋满橄榄油，擦上海盐和现磨黑胡椒(我的做法是把橄榄油 黑胡椒和海盐混合均匀，全部擦在鸡身上，海盐的咸度较低，不要用精盐代替。)
用一把刀在柠檬表面扎透，如果有微波炉的话，整只柠檬放在微波炉里40sec，这样可以很好的带出柠檬的味道柠檬和香草塞进鸡的肚子里把整只处理好的鸡放在烤盘的蔬菜上，进烤箱里烤大约80分钟。中途如果观察到鸡肉表面过干，可以适当喷水取出鸡块后包裹锡纸静置大约15分钟。
这个是烤肉的惯用技巧，如果刚取出就急着下刀，肉汁会全部流出来，使肉干柴。15分钟的静置足够让肉在慢慢凉下来的状态里吸收烤制时渗透出的水分。
小贴士：鸡大腿是最不容易熟的部分，只要到扎进去不流血水，整只鸡就可以判断为烤熟了。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。