烤肉加盟推荐的美味五花肉的价值：五花肉肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
用料1：五花肉500克、豆腐250克、香菜一棵、大葱适量、生姜末适量、干辣椒5个、八角两颗、冰糖4、5粒
用料2 (基础醋汁)、镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒
醋焖肉的做法
主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块倒入基础醋汁大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底
将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上盖严锅盖，入微波炉烤肉挡”10分钟时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌。
温馨提示：湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。