六种烤肉的类型你都知道吗
盐烧
以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜
味噌烧
一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧
在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。
素烧
食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效
云丹烧
将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
照烧
一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透
，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。