如何制作好吃的京酱肉丝

　　如果去不成烤肉店在家做京酱肉丝也是不错的享受。

　　京酱肉丝材料：猪里脊肉400克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，湿淀粉30克，葱、姜丝、酱油各10克，清汤100克，油50克。

　　京酱肉丝做法：

　　第一步做法：

　　猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中;

　　第二步做法：

　　将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;

　　第三步做法：

　　锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。