现在烤肉餐厅中的菜式味型主要以麻辣、香辣为主,都集中在几
种辣的味型,而辣的菜式多半重油重辣,因此食客对烤肉的使用频率就很有限了。所以,川厨需要更多
的关注非辣味型,推出更多非辣的菜式,让食客在辣的菜式中多一些选择和变化,同时也能在菜单中找到很
多不辣的菜式”,某烤肉加盟店的总厨这样告诉我们,“对于烤肉菜式、出厨和烤肉餐厅都是急需改善的地方”
食客喜爱烤肉,但对烤肉味型的了解并不深入。
现在烤肉餐厅中的菜式味型主要以麻辣、香辣为主,都集中在几
种辣的味型,而辣的菜式多半重油重辣,因此食客对烤肉的使用频率就很有限了。所以,川厨需要更多
的关注非辣味型,推出更多非辣的菜式,让食客在辣的菜式中多一些选择和变化,同时也能在菜单中找到很
多不辣的菜式”,某烤肉加盟店的总厨这样告诉我们,“对于烤肉菜式、出厨和烤肉餐厅都是急需改善的地方”
食客喜爱烤肉,但对烤肉味型的了解并不深入。