烤肉技术，加盟连锁店除了在招牌上推销餐饮加盟品牌外，还应在环境卫生上做足功夫。在保证了招牌醒目的同时，也要保证招牌的卫生，干
净明亮的招牌更能吸引人。在加盟连锁店内部要保证橱窗几净透明，餐厅内的树木要保证叶子上没有灰尘，这样才能让顾客觉得餐饮的清洁卫生。
既然顾客被醒目的招牌吸引进店，他必将进行消费。在接下来的推销工作中将决定这个顾客对这家加盟连锁店的重要评分
。加盟连锁店的环境、气氛、服务员的服务态度、卫生状况等都是消费者对这家店面的首要印象。
加盟连锁店在进行店面布置时，餐具与环境的搭配，及根据加盟连锁店的经营特点选择适合餐厅的音乐。服务员的整体印象也会给
客人留下深刻的印象，着装是否整洁、脸上是否带有微笑、礼貌用语等等方面需要加盟连锁店的全体员工共同努力。管理者需指定一套专门的礼貌用语供员工学习。服务员在对待消费者时需说话轻、动作轻、走路轻。
加盟连锁店的卫生情况也是任何一家加盟连锁企业重点关注的问题，在经营前需对餐饮进行全面的打扫，外观整洁，店面无水渍。
保持厕所的干净整理、无异味，定期对厕所喷洒清新剂，以最好的状态接待每一位客人。
在客人就餐完毕后需对餐桌周围进行清洁。在停业后也需要对餐厅进行全面的清洁
。把一天营业的垃圾处理干净，否则容易产生异味，及老鼠。