烧烤烤肉店行业也有其特殊性，这种特殊性主要体现在晚上、吵闹、油烟、味道等行业独有的关键属性。即使是选择户外烧
烤的场地，也不可忽视这些关键问题，只有对这些关键属性进行充分的分析和理解，才能找到合理合适的位置。
当然，做生意的人都喜欢人流量大的地方，但是作为烧烤行业来讲，集中的商业区是要谨慎进入的，因为环保问题会
让大多数商家对你翻白眼。即使是在晚上，也不可轻易选择，除非你有方法摆平棘手问题，否则你生意再好，也会被别人赶走的。从另外的角度来看，集中的商业区的人流都是有目的性的，选择性很强，如果不是冲着你的烧烤味道去的话，你也只能是对着人流扼腕叹息。
烧烤行业作为餐饮行业，首选地还是餐饮集中的地段，只有形成市，才是王道。要靠味道，靠服务吸引客人，要有与
人竞争的勇气和决心，要自信我能比别人强并且不断的去改善和提高，才是使自己不断发展壮大的前进动力。