烤肉技术分享认真说起来，很难说那个东西好那个东西不好，这，只是使用者的使用习惯的出来的一种结论而已，适合自己
使用习惯的就觉得好，不适合就觉得不好，大抵都是这样。
在烧烤这个行业中，使用的烧烤网大约分为三种：自己焊成的，筛网做成的，还有用防护网做成的。严
格来讲前两种是很专业的烤网，后者晓得不太专业，总的使用量是少于前两者的。如果要用的话，还是使用前两种比较好，制作也不是很麻烦，筛网制作烧烤网请参看相关帖子(初学者如何制作简易的烧烤炉来练习烤制技术 )。
自己焊成的烧烤网主要使用两种材料：普通圆钢和不锈钢圆钢。大多数人使用不锈钢圆钢焊成，使用普通圆钢也在
一些地区普遍流行。总使用和卫生上来说，不锈钢的比较好，不易生锈容易清理，干净卫生。
焊接的烤网主要使用六厘的圆钢。按照烤炉的长宽焊成间距约1.5cm的横向就ok了。