怎样让面和烤肉结合起来 新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,属夏令风味小吃。在黄面上加上香喷喷的刚出锅的 炒烤肉,配上新鲜的黄瓜丝。就造就了新疆的美味小吃——黄面烤肉。 黄面烤肉配上啤酒, 是新疆夏日夜市的一道景致。